KOMPAS.com – Menjamu tamu di rumah seringkali membuat kita memutar otak mencari hidangan penutup atau minuman yang segar dan istimewa. Jika Anda mencari pilihan yang tidak hanya menyegarkan dahaga tetapi juga menyehatkan, cincau hitam bisa menjadi solusinya.

Secara tradisional, cincau hitam kerap disajikan bersama santan gurih dan sirup manis untuk menambah cita rasa. Namun, seiring dengan meningkatnya kesadaran akan gaya hidup sehat, kini banyak yang memilih menikmati kebaikan cincau hitam tanpa tambahan santan dan sirup.

Bagi Anda yang berupaya mengurangi asupan gula dan lemak, menyajikan cincau hitam tanpa santan dan sirup merupakan alternatif yang jauh lebih sehat dan tetap nikmat. Rasa manis alami bisa didapatkan dari penggunaan madu murni atau gula aren cair, menjadikannya pilihan minuman segar yang ramah bagi kesehatan.

Berikut adalah resep cincau hitam yang menonjolkan kesegaran alami, tanpa santan dan sirup, serta varian inovatif lainnya.

Bahan Cincau Hitam Tanpa Santan dan Sirup

  • 200 gram cincau hitam, potong dadu kecil
  • 1 buah kelapa muda, kerok dagingnya
  • 100 ml air kelapa murni
  • 2 sendok makan madu atau gula aren cair, sesuaikan selera
  • Es batu secukupnya

Cara Membuat Cincau Hitam Tanpa Santan dan Sirup

  1. Siapkan gelas saji. Masukkan potongan cincau hitam dan kerokan daging kelapa muda ke dalamnya.
  2. Tuangkan air kelapa murni dan tambahkan madu atau gula aren cair ke dalam gelas. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata.
  3. Tambahkan es batu sesuai selera untuk sensasi kesegaran maksimal.
  4. Sajikan segera sebagai pelepas dahaga yang menyehatkan.

Untuk variasi resep cincau hitam yang lebih unik, Anda bisa mencoba kreasi Cappuccino Cincau Hitam. Resep inovatif ini, yang terinspirasi dari buku “175 Resep Minuman Favorit Sepanjang Masa” (2015), menampilkan tekstur unik cincau hitam yang diparut menyerupai keju. Untuk beragam inspirasi kuliner lainnya, kunjungi via.co.id.

Bahan Cappuccino Cincau Hitam

  • 2 bungkus cappuccino bubuk instan
  • 50 gram susu bubuk cokelat
  • 100 ml air dingin
  • 50 gram gula pasir, atau sesuai selera
  • 3 gram es batu, pecahkan menjadi ukuran kecil

Bahan Pelengkap

  • 200 gram cincau hitam, parut menggunakan parutan keju
  • 2 sendok makan susu kental manis cokelat

Cara Membuat Cappuccino Cincau Hitam

  1. Campurkan cappuccino bubuk, susu bubuk cokelat, air dingin, gula pasir, susu kental manis, dan pecahan es batu ke dalam blender. Proses hingga adonan menjadi lembut dan tercampur sempurna.
  2. Tuangkan adonan cappuccino yang sudah halus ke dalam gelas saji.
  3. Tambahkan cincau hitam yang sudah diparut di atasnya.
  4. Sajikan dengan es batu tambahan untuk kesegaran ekstra.

Tag